Kapadokya''da Yemek Festivali Yapıldı

Türkiye''nin önemli turizm merkezlerinden Nevşehir''in merkeze bağlı Göreme beldesinde düzenlenen 10.Geleneksel Yemek Festivali''nde yöresel yemekler yarıştı. 

Göreme Amfi Tiyatro''da düzenlenen festivalde, ana yemeklerden çorbaya, tatlılardan kahvaltılık yiyeceklere kadar bölgeye özgü birçok yemek tanıtılarak sergilendi.

Festivalin açılışında konuşan Nevşehir Valisi Abdurrahman Savaş, Kapadokya bölgesinde bir kültür turizmi yapılmakta olduğunu ve yörenin yemek kültürünün de bunun bir parçası olduğunu söyledi. Bölgede çok çeşitli yemek kültürü olduğunu belirten Savaş, festivalin bir turizm etkinliği kapsamında ele alındığını ve bölgenin yemek kültürünü tanıttığını söyledi.

Göreme Belediyesi Başkanı Nuri Cingil de, yöresel yemekleri tanıtmak hem de unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerin yaşatılmasını sağlamak amacıyla festivali düzenlediklerini kaydetti. Cingil, yörenin yemek kültürünün turizm ile olgunlaşan bir değer olduğunu ifade etti.

Festivalde en güzel yemek yarışması da yapılarak, çeşitli kategorilerde gerek sunumu, gerek lezzeti gerekse görünümü ile en güzel yemeği yapanlar çeşitli hediyelerle ödüllendirildi.

Kapadokya ve Göreme yöresine özgü ana yemek, çorba, tatlı ve çömlek peyniri kategorilerinde yapılan yarışmaya, ev hanımlarının yanı sıra aralarında erkeklerin de bulunduğu 60 kişi katıldı.

Letonya Riga Turizm ve Ticaret Okulu Yemek Kalitesi ve Denetleme Komitesi Başkanı Dace Varpa, Mutfak Dostları Derneği ve İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Emrullah Gümüştaş, Kapadokya Aşçılar Derneği Başkan Yardımcısı Ahmet Böcü, Türkiye Aşçılar Federasyonu Temsilcisi Rıfat Sınmaz''dan oluşan jüri, yemekleri tadarak değerlendirme yaptı.

Jürinin, birbirinden güzel yemekleri tat, sunum ve görüntü kriterlerine göre değerlendirdiği yarışmada, çorba kategorisinde yaptığı patates çorbası ile Hatice Çankaya birinci, dil, beyin çorbası ile Nevin Akdemir ikinci, çömlekte bulgur çorbası ile de Fatma Keleş üçüncü oldu.

Ana yemek kategorisinde ise çirleme adlı yöresel yemek ile Nurten Saraçoğlu birinciliği, etsiz çiğ köfte ile Nevzat Uzun ikinciliği, lahana sarması ile Ayşe Özgür de üçüncülüğü elde etti.

Tatlı kategorisinin birincisi ise baklava ile Nuray Çopur, ikinci baklava ile Tülay Aktaş ve yöresel bulamaç tatlısı ile Fatma Güler üçüncü oldu.

Çömlek peyniri kategorisinde de Menekşe Yücebilgili birinci olurken, Zehra Akyıl ise ikinciliği elde etti.

Yarışmanın birincilerine bin, ikincilerine 750 ve üçüncülerine ise 500 lira ödül ile çeşitli hediyeler verildi.

Yarışmada derece elde edenlere ödüllerini Nevşehir Valisi Abdurrahman Savaş, Garnizon Komutanı Jandarma Albay Turgay Aras, Nevşehir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Filiz Kılıç, Göreme Belediye Başkanı Nuri Cingil verdi.

Festivalde ayrıca, festivalin düzenlenmesine katkı sağlayan kurum ve kuruluşların temsilcilerine de teşekkür plaketleri verildi. Nevşehir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Muammer Başer de plaket alanlar arasında yer aldı. Festival TRT Televizyonu Anadolu kanalında canlı yayınlanırken, Japon Fuji TV de festivalden çekimler yaptı.

Festival nedeniyle Göreme Turizm Geliştirme Kooperatifi Turizm Kompleksi''nde de çeşitli sanatçıların eserlerinden oluşan "Kapadokya" konulu karma resim ve fotoğraf sergisi açıldı.

Festivale katılanlara, sergilenen yemekler ikram edilirken, festival çerçevesinde düzenlenen eğlence programları ise ülkedeki terör olayları nedeniyle iptal edildi.